I contenuti del Centro Studi sono curati da Stefano e Renata Garofano
2023 - 2025 © Centro Studi Severino Garofano - Privacy Policy - centrostudi@severinogarofano.it
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Il Centro Studi Severino Garofano nasce per volontà dei figli, Stefano e Renata, per promuovere la cultura del vino. Non ha finalità di lucro e si prefigge lo scopo di promuovere, diffondere e valorizzare, a livello nazionale ed internazionale, lo studio, la ricerca e la divulgazione della cultura e delle buone pratiche viticole ed enologiche dall'antichità ai nostri giorni, il vino come valore per l'uomo nel rispetto della sua salute, il buon bere.
L'impegno di Severino Garofano, che nella sua carriera di enologo ha promosso e divulgato i territori e i vitigni del Sud, è la nostra eredità. Il Centro Studi si prefigge pertanto di portare avanti l'opera di divulgazione e ricerca, partendo dal cuore di Severino: il suo Sud.
SULLE TRACCE DI DIONISO
La Puglia del vino, in grafici, numeri e approfondimenti.
Monografia del Negroamaro
Note e schede dei vitigni pugliesi
Appunti di storia della vite e del vino
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